八月里的一碗温柔：娃娃菜豌豆牛肉丸汤，营养又美味，老少皆宜。

转眼来到炎热的八月，都处于三伏天，风都是热乎乎的，感觉气温太高了，让人闷得不舒服，这个时候人的脾胃不和，胃口特别差，这个时候要想办法。每年入伏后，都需要营养进补，多喝汤成为首选，今天在冰箱找一找食材，发现还有一盒牛肉丸和一些青豌豆与娃娃菜，今天为网友们制作一款家常美食——娃娃菜豌豆牛肉丸汤，此汤鲜美好喝，勾起我们的食欲，夏季一定要试一试喝这款汤品，许多人肯定第一次听说这款汤品，现在将详细的食谱分享在下方，记得要收藏哦。八月，别忘记喝“这碗汤”，汤品鲜美，营养易消化，错过太可惜了。

【娃娃菜豌豆牛肉丸汤的制作顺序】

食材准备：选购新鲜娃娃菜150克左右（娃娃菜是白菜的变种，是夏季不能错过的蔬菜，富含维生素和高纤维元素，是许多减肥者的最爱），青豌豆150克左右，15个牛肉丸（我们这次用潮汕牛肉丸，肉丸的口感好，用来煮汤会让汤品鲜美），几片生姜，若干根香葱，清水足量，食用油少许，其他调味品。

详细制作顺序：

第一步：提前选购好娃娃菜，豌豆和牛肉丸，豌豆全部去壳，反复清洗干净，起锅煮一小锅清水，加上清水和食用油，倒入豌豆焯烫一会儿，捞出备用，这样豌豆色泽好看，去掉里面的异味。

第二步：几片生姜切成细末，香葱都洗净切成葱花，牛肉丸要提前解冻，对半切开，这样牛肉丸的营养快速煮出来。

第三步：娃娃菜的叶子掰下来，反复清洗干净，切成若干小块，准备好全部的食材，开始烹饪这道娃娃菜豌豆牛肉丸汤吧。第四步：起锅烧热乎，加上少许食用油，加上姜末和葱白炒香，倒入娃娃菜和牛肉丸，快速煸炒一会儿。

第五步：最后放入青豆一起煮，小火煮几分钟，加上半勺味极鲜，加上鸡精半勺，食盐和胡椒粉各半勺，最后撒上葱花点缀，让汤品充分搅拌均匀，关火出锅开吃，这道娃娃菜豌豆牛肉丸汤就制作完成了。